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Son tabletas de cuajo que se utilizan para coagular la leche y permitir la formación del queso durante el proceso de elaboración.

Puedes hacer una gran variedad de quesos pero te recomendamos primero hacer tu quesito blanco luego que hayas dominado el tema es superr interesante empezar a jugar con otras recetas y texturas para crear otros quesos como, Mozarella y otros quesos duros y semi duros (ya estos necesitan otros productos y procesos pero segun vayas descubriendo veras que interesante se pone) todo parte desde el uso de la pastilla para cuajar la leche.

Funcionan con:

🥛 Leche de vaca
🐐 Leche de cabra

❌ No funcionan con leches vegetales como almendra, soya o avena.

Se recomienda usar:

Leche fresca o pasteurizada no ultra-pasteurizada (no UHT)

La leche UHT no coagula correctamente.

No.
Las pastillas no requieren refrigeración y pueden almacenarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

Se disuelven en agua potable (preferiblemente sin cloro) y luego se añaden a la leche tibia siguiendo la receta del queso.

¡Sí! Son fáciles de usar y perfectas para personas que quieren comenzar a hacer queso en casa.

Sí. El producto incluye instrucciones básicas, y en nuestra página también encontrarás recetas y guías paso a paso.

No. El cuajo no deja sabor residual y permite que el sabor del queso se desarrolle de forma natural.

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Tableta para cortar leche 10 tabletas

Tableta para cortar leche caja de 100 tabletas

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